 |
| Gambar : Liputan6.com |
Jogjaterkini.id - Yogyakarta, selain dikenal sebagai Kota Pelajar, juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Salah satu minuman khas yang wajib dicoba adalah wedang uwuh. Minuman ini tidak hanya terkenal dengan rasanya yang unik, tetapi juga manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Sejarah dan Asal Usul Wedang Uwuh
Wedang uwuh, minuman khas dari Imogiri, Jogja, memiliki sejarah yang unik. Berdasarkan laman Warisan Budaya Takbenda Indonesia, asal usul wedang uwuh berawal dari sebuah kejadian di masa lalu. Pada suatu malam, Sultan Agung meminta dibuatkan minuman untuk menghangatkan tubuhnya. Para abdi istana segera menyiapkan wedang secang yang kemudian diletakkan di bawah pepohonan. Tanpa sengaja, angin meniup dedaunan kering masuk ke dalam cawan minuman tersebut. Dari situlah, wedang uwuh yang kita kenal saat ini tercipta.
Komposisi dan Kandungan Wedang Uwuh
Wedang uwuh terbuat dari berbagai bahan alami yang masing-masing memiliki kandungan dan manfaat yang berbeda. Berikut adalah beberapa bahan utama dan kandungannya:
Jahe: Mengandung energi, karbohidrat, protein, serat, serta vitamin A, B6, dan C. Jahe berfungsi sebagai antispasmodik, ekspektoran, analgesik, antivirus, antibakteri, dan antioksidan.
Kayu Secang: Kaya akan antioksidan yang dapat meredam bahaya radikal bebas. Bermanfaat untuk mengobati batuk berdarah, disentri, katarak, dan rematik.
Pala: Mengandung kemoprotektif, antioksidan, antimikrobial, dan antiinflamasi. Pala juga dimanfaatkan dalam pembuatan parfum, sabun, obat-obatan, kosmetik, serta makanan dan minuman.
Kayu Manis: Memiliki sifat antioksidan tinggi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungannya termasuk karoten, zeaxanthin, lutein, dan cryptoxanthin.
Cengkeh: Berfungsi sebagai antibakteri, antiseptik, obat diare, pengurang bau mulut, obat sakit gigi, dan pemberi efek hangat.
Sereh: Mengandung flavonoid sebagai antioksidan. Bagian yang digunakan adalah akar dan daun.
Manfaat Kesehatan Wedang Uwuh
Menurunkan Kadar Kolesterol: Kandungan antioksidan dan senyawa bioaktif dalam wedang uwuh membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida dalam darah.
Meningkatkan Imunitas: Antioksidan dalam wedang uwuh membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas.
Menghangatkan Tubuh: Rempah-rempah dalam wedang uwuh, seperti jahe, memiliki sifat termogenik yang dapat memicu peningkatan suhu tubuh dan memperlancar peredaran darah.
Mengatasi Masalah Perut: Kayu manis dalam wedang uwuh memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang membantu membersihkan saluran pencernaan dari infeksi.
Memperlancar Peredaran Darah: Aroma khas wedang uwuh memberikan efek relaksasi pada otot-otot pembuluh darah, membantu mengurangi tekanan di dinding pembuluh darah sehingga darah mengalir lebih lancar.
Meredakan Nyeri Sendi: Senyawa dalam pala, seperti saponin, flavonoid, dan polifenol, bermanfaat untuk menghilangkan nyeri sendi dan melancarkan menstruasi.
Menghilangkan Rasa Lelah: Campuran rempah-rempah dalam wedang uwuh memberikan energi dan meningkatkan kewaspadaan, membantu mengatasi rasa lelah fisik dan mental.
Menenangkan Pikiran: Kandungan cengkeh dan kayu manis dalam wedang uwuh membantu menenangkan pikiran, ditambah dengan efek hangat dari jahe.
Wedang uwuh bukan hanya minuman yang menyegarkan, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan yang signifikan. Dengan komposisi bahan-bahan alami yang kaya akan nutrisi dan senyawa bermanfaat, wedang uwuh menjadi pilihan tepat untuk menjaga kesehatan tubuh. Jadi, bagi Anda yang berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa untuk mencoba dan merasakan manfaat dari wedang uwuh ini!
